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          豬屠宰設備

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          牛屠宰流水線

          牛屠宰流水線

          • 所屬分類:牛屠宰設備
          • 瀏覽次數:
          • 二維碼:
          • 發布時間:2022-04-16 15:45:11
          • 產品概述

          活牛進待宰棚→停食飲水靜養24小時→活牛進屠宰車間前的稱重→淋浴→牽牛入翻板箱→固定牛頭后擊暈→拴住牛的一只后腿提升→刺殺→瀝血5-6min→電刺激→切前肢和牛角/頭部預剝→封肛門 →切后肢/換軌→進入胴體自動加工輸送機一次撐腿→預剝→機械扯皮→皮張通過風送系統輸送到皮張暫存間→切牛頭/清洗(牛頭掛在紅內臟/牛頭檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗)→二次撐腿/扎食管→開胸→取白內臟(進入盤式白內臟檢疫輸送機的托盤內待檢驗)→合格的白內臟進入白內臟加工間內處理加→胃容物通過風送系統輸送到車間外約50米處的廢棄物暫存間→取紅內臟(紅內臟掛在紅內臟/牛頭檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗)→合格的紅內臟和牛頭取下掛在輸送車的掛鉤上清洗后入庫→劈半成二分體→胴體、紅白內臟和牛頭的檢驗→二分體修割→不合格的胴體、紅白內臟、牛頭拉出屠宰車間高溫處理→胴體稱重→沖淋→二分體排酸 (排酸間溫控:0-4℃)→改四分體→剔骨→分割→整理、稱重、包裝、拼盤→凍結→裝箱→冷藏→銷售


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